SOTO FILTERKAFFEE

Soto Filterkaffee – gewaschener Kaffee aus Nariño, Kolumbien

Produzent: Soto Coffee, Jesus David Vallejo

Region: Kolumbien, Nariño, Pasto, La Florida

Varietät: Castillo, Caturra

Aufbereitung: Washed

Geschmack: Karamellig, geröstete Cashews, süß, Mango-Vanille, floral

Als Filterkaffee zubereitet, etwa mit V60, Aeropress oder Handfilter, tritt die florale, mango-vanillige Seite des Soto klar hervor. Ein klarer, süßer Kaffee mit angenehmer Cashew-Note im Nachgeschmack – ideal für alle, die einen sauberen, aromatischen Filterkaffee suchen.

Lange genug gewartet: Eigentlich sollte dieser Kaffee nahtlos an unseren treuen Begleiter Planadas anschließen, doch der Container war vier Wochen länger unterwegs als gedacht. Die Vorfreude hat sich gelohnt – mit Ankunft zeigt sich eine noch feinere Struktur, als wir es von den Vorverschiffungsmustern erwartet hatten.