Public Cupping - "The Fermentation Project" by James Hoffmann

Ein Kaffee, fünf Fermentationen, eine Verkostung. In diesem Public Cupping probierst du dich durch das komplette Fermentation Project Set: dasselbe Lot aus Antigua, Guatemala – nur unterschiedlich verarbeitet. Gleicher Berg, gleiche Bohne, komplett andere Tasse. Sichere dir jetzt deinen Platz.

Was ist The Fermentation Project? Gemeinsam mit Fermentations-Expertin Lucia Solís und unserem Sourcing-Partner Caravela haben wir ein einziges Lot aus Guatemala genommen und auf fünf verschiedene Arten fermentieren lassen. Kein Vergleich zwischen Ländern, keine Ausreden – nur die Verarbeitung als Variable. Beim Cupping schmeckst du direkt nebeneinander, was Fermentation wirklich mit Kaffee macht.

Dauer: 1-1.5 Stunden
Teilnehmer: 20 Personen
Preis: 15€/Person
Vorkenntnisse: keine – wir erklären dir alles, was du wissen musst
Sprache: Englisch
Adresse: 19grams Alex, Karl-Liebknecht-Str. 13, 10178 Berlin