Papua Neuguinea Pangia - Single Origin Röstung - Würzig mit Kräuter- und Zitrusnoten - Dr. Kaffees Röstorium

Pangia liegt in den Southern Highlands von Papua-Neuguinea, auf 1.900 bis 2.500 Metern. In dieser Höhe reift Kaffee langsam, und das schmeckt man: Dieser Lot entwickelt sich in der Tasse ruhig und lang anhaltend, statt sofort alles zu zeigen.

Bourbon, Mundo Novo und Caturra, gewaschen aufbereitet und von Carl Leon geliefert. Das Profil ist würzig grundiert, mit Kräuter- und Zitrusnoten darüber und einer mitteldichten Struktur, die nichts überdeckt.

Am schönsten in der AeroPress — dort kommt die würzige Grundnote am besten heraus. Ein Kaffee für alle, die einmal etwas anderes wollen als Schokolade und Nuss.