Pampojila Natural Espresso

Geschmack: Mandelcroissant, schwarze Johannisbeere 

Dieser Natural aus Guatemala überrascht mit einer fruchtigen Süße und einem ungewöhnlichen Aromaprofil. In der Filterversion zeigen sich Noten von rotem Apfel, Weingummi und Rooibos, während der Espresso etwas kräftiger mit Mandelcroissant und schwarzer Johannisbeere daherkommt. Die natürliche Aufbereitung, bei der die Kaffeekirschen als ganze Frucht getrocknet werden, bringt viel Süße und Fruchtigkeit in die Tasse.

Der Kaffee stammt von der Finca Pampojila in Guatemala, die bereits 1851 gegründet wurde und heute zur Agropecuaria Atitlán gehört. Auf rund 180 Hektar werden verschiedene Specialty-Coffee-Varietäten angebaut und unterschiedliche Aufbereitungsmethoden ausprobiert. Besonders spannend ist die Varietät Ruiru-11: Sie wurde ursprünglich in Kenia gezüchtet und verbindet die typischen fruchtigen Eigenschaften ostafrikanischer Kaffees mit dem Terroir Guatemalas. Hoppenworth & Ploch hat die Finca Anfang 2026 selbst besucht und sich dabei für dieses Natural Lot entschieden - erhältlich als Filterkaffee und Espresso.