Norden Espresso-Röstung La Barista X Torreo

Norden – Heller Espresso aus El Salvador mit Charakter

Der Norden Espresso steht für einen modernen, lebendigen Kaffee aus El Salvador. Dieser 100 % Arabica Specialty Coffee überzeugt durch eine perfekte Balance aus spritziger Säure und angenehmer Süße – ideal für alle, die einen klaren, fruchtigen Espresso suchen.

Mit seinen Geschmacksnoten von Zimt, Orange und roten Früchten bringt dieser Kaffee eine spannende Komplexität in die Tasse und eignet sich sowohl pur als Espresso als auch hervorragend für Milchgetränke wie Flat White.

Geschmacksprofil – Fruchtig, süß & ausgewogen

Der Norden Espresso liefert ein klares und modernes Tassenprofil:

• Zimt – würzig und warm

• Orange – spritzige, frische Säure

• Rote Früchte – fruchtige Süße

👉 Perfekt für:

• Espresso pur

• Flat White

• Cappuccino

Herkunft: El Salvador – Apaneca Ilamatepec

Der Rohkaffee stammt aus der renommierten Region Apaneca Ilamatepec in El Salvador, einer der besten Anbauregionen für hochwertigen Arabica Kaffee.

• Anbauhöhe: 1290 – 1600 m

• Klima: ideal für komplexe Aromabildung

• Langjähriger Partner: Cumpa

Diese Bedingungen sorgen für eine besonders ausgewogene Kombination aus Süße, Säure und Körper.

Varietäten-Blend für maximale Komplexität

Der Kaffee „Cayetano“ ist ein sorgfältig abgestimmter Blend aus:

• Marsellesa (50%) – süß & komplex

• Catimor 5175 (35%) – Struktur & Körper

• Castillo (15%) – Fruchtigkeit

Diese Kombination bringt eine vielschichtige und gleichzeitig harmonische Tasse hervor.

Nachhaltiger Anbau & Biodiversität

Die Bohnen stammen von der Finca Miravalles, die für ihre außergewöhnliche Biodiversität bekannt ist.

• Agroforstwirtschaft mit Schattenbäumen

• Vielzahl an einheimischen Pflanzen

• Nachhaltiger Anbau durch Luis Duarte

Die Farm gleicht einem natürlichen Ökosystem – und genau diese Vielfalt spiegelt sich im Geschmack wider.

Aufbereitung: Gewaschen (washed)

Die gewaschene Aufbereitung sorgt für:

• klare, definierte Aromen

• saubere Tasse

• feine Säurestruktur

👉 Ideal für moderne Espresso-Profile

Zubereitung – vielseitig einsetzbar

Der Norden Espresso eignet sich für:

• Siebträger

• Vollautomat

• Herdkännchen

• Aeropress

• Filterkaffee

Brührezept (Espresso Empfehlung)

Für beste Ergebnisse:

• 17 g in

• 30 g out

• 22 Sekunden

• 95 °C

Produktdetails

• 100 % Arabica

• Herkunft: El Salvador

• Region: Apaneca Ilamatepec

• Röstgrad: heller Espresso

• Aufbereitung: washed

• Varietäten: Castillo / Catimor 5175 / Marsellesa

Warum dieser Kaffee besonders ist

Der Norden Espresso verbindet Herkunft, Handwerk und moderne Röstung:

➡️ fruchtig & süß
➡️ klarer Espresso-Stil
➡️ nachhaltig angebaut
➡️ perfekt für Home-Baristas