Natural Heirloom Omniroast

Geschmacksprofil: Rote Früchte, Süß, Floral

Dieser Kaffee stammt von der Buko Hambela Washing Station in Äthiopien. Es handelt sich um die traditionelle Heirloom-Varietät, die hier sorgfältig „natural“ aufbereitet wird – das heißt, die Kaffeekirschen trocknen in der Sonne, bevor die Bohnen herausgelöst werden.

In der Tasse zeigt sich ein süßes, klares Geschmacksprofil mit leichten floralen Noten und einem Hauch von roten Beeren. Er ist weniger fruchtig als die Ernte vom letzten Jahr, überzeugt dafür aber mit einer sauberen Struktur, angenehmer Säure und ausgewogener Komplexität.

Ein Kaffee, der sowohl im Filter, Frenchpress oder als Espresso richtig gut funktioniert.