Mahlkönig E64 WS Home - Grind by Sync Mühle - Neueste Version

Die E64 WS bringt Mahlkönigs Café-Technik in die Küche: Sie mahlt nach Gewicht statt nach Zeit, stellt ihren Mahlgrad elektronisch ein und arbeitet mit Waage oder Maschine zusammen. „WS“ steht für Weight & Sync.

Grind-by-Weight: Gramm statt Sekunden

Eine Wägezelle misst beim Mahlen mit, die Mühle stoppt bei der eingestellten Dosis – laut Mahlkönig auf 0,1 g genau. Das spart dir die Waage unter dem Siebträger und gleicht aus, dass frische und ältere Bohnen in derselben Zeit unterschiedlich viel Kaffeemehl ergeben.

Grind-by-Sync: Der Mahlgrad stellt sich nach

Der Abstand der 64-mm-Mahlscheiben aus Spezialstahl wird elektronisch verstellt und erfasst. Koppelst du die E64 WS mit der Sync Scale oder mit der Espressomaschine Xenia, meldet jeder Bezug zurück, ob er zu schnell oder zu langsam lief – und die Mühle stellt den Mahlgrad für den nächsten Shot selbst nach. Wer lieber selbst justiert, gibt die gewünschte Bezugszeit ein oder stellt von Hand ein.

Im Alltag

Der Auslauf lässt sich über ein Kugelgelenk ausrichten und mahlt direkt in den Siebträger. Das Display führt dich durch die Einrichtung, kalibriert wird ohne Werkzeug. Die Umgebungsbeleuchtung stellst du nach Geschmack ein; über die Mahlkönig Sync App ist die Mühle mit der Cloud verbunden und bekommt Software-Updates. Der Bohnenbehälter fasst rund 250 g, die Mahlleistung liegt bei 2 bis 3,5 g pro Sekunde.