La Cristalina Decaf Espresso

Der La Cristalina ist nicht mehr verfügbar. NEU: Sertao Decaf von Hoppenworth & Ploch.

Geschmacksprofil: Kakaonibs, Mirabelle

Nicht der übliche Decaf: Der La Cristalina ist ein entkoffeinierter Kaffee, der sich nicht verstecken muss und Dir zeigt, wie gut Decaf wirklich schmecken kann. Dank des schonenden Sugar Cane Entkoffeinierungsverfahrens bleiben besonders viele Aromen erhalten. Bei diesem Verfahren werden die Bohnen zunächst mit Wasser bedampft, um ihre Poren zu öffnen. Anschließend kommt das Lösungsmittel Ethyl Acetat, das aus Zuckerrohr gewonnen wird, zum Einsatz. In einer Mischung aus diesem Lösungsmittel und Wasser werden die Bohnen so lange behandelt, bis das Koffein entfernt ist. Dabei bleiben die natürlichen Geschmacksnoten fast vollständig erhalten, sodass Du diesen besonderen Decaf mit aufregenden Aromen von Kakaonibs und Mirabelle genießen kannst.