Kii Kenia Espresso

Geschmack: Cranberry, Wilde Erdbeeren, Rohrzucker

Dieser Espresso aus Kirinyaga, Kenia, überrascht mit einem lebendigen, fruchtig-spritzigen Aromaprofil. In der Tasse zeigen sich Noten von wilden Erdbeeren und Cranberry, dazu eine feine Süße von Rohrzucker und eine zitrische Säure, die dem Ganzen Frische und Tiefe verleiht. Die klassische washed Aufbereitung, bei der die Kirschen entpulpt, gewaschen und rund 14 Tage auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne getrocknet werden, sorgt für diese Klarheit und Eleganz im Geschmack.

Der Kaffee stammt von der Kii Washing Station in Kirinyaga, die von der Rung'eto Farmer's Cooperative Society betrieben wird, einer Kooperative in einer Region, die eigentlich für ihren Teeanbau bekannt ist. Auf rund 1750 Metern Höhe wachsen die Kaffeepflanzen auf vulkanischen Böden im Schatten, biologisch gedüngt. Da die Region erst später als ihre Nachbarn mit Kaffee bepflanzt wurde, sind die Böden hier noch nicht von jahrelanger konventioneller Landwirtschaft ausgelaugt. Angebaut werden die Sorten SL28, SL34 und Batian, für 19grams ist die Kii Washing Station ein neuer Partner.