EL NOGAL - milchschokoladig & samtig

Specialty Coffee aus Guatemala

Produzent: Kleinbäuerliche Organisation

Region: Huehuetenango

Varietät: Red Caturra, Red Catuai, Red Bourbon, Pache

Aufbereitung: Gewaschen und traditionell für 30 Stunden Fermentiert

Geschmack: Milchschokolade, Honig, Toffee, Cashew, Grüner Apfel, Sahniger Körper, Süßes Finish

Immer wieder aufs Neue stellt sich uns die Frage, ob wir unsere Klassiker ändern müssen, stimmt die Qualität weiterhin, wie läuft es mit den Importeuren, meist stimmt es und alles passt. Dieses Jahr war es für unseren Klassiker Finca Santa Isabel von Alejandro Keller leider nicht so und wir haben uns seit Januar nach einer Alternative umgeschaut, mit Erfolg. Wir sind zwar ein wenig traurig nach 4 Jahren nicht mehr Kaffees von Alejandro zu haben aber freuen uns auf das, was kommt.

Wir sind stolz sagen zu können das wir einen genialen neuen Specialty Coffee aus Guatemala für euch gefunden haben der zu 100% unsere Anforderungen erfüllt und ein geeigneter Kandidat für eine lange und fruchtvolle Zusammenarbeit mit den Produzenten ist.