Diima Danche Natural Filterkaffee

Geschmack: Mango, Zitrone, Schwarztee

Dieser Natural aus Äthiopien begeistert mit einer klaren, fruchtbetonten Tasse und viel Süße. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als ganze Frucht auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet. Durch die langsame Trocknung über zwei bis drei Wochen entsteht ein vielschichtiges Aromaprofil mit intensiver Fruchtigkeit, weicher Textur und lebendiger Komplexität.

Die Bohnen stammen aus der Danche Washing Station in Chelbesa, einer hoch gelegenen Region im Süden Äthiopiens. Rund 400 Kleinproduzent bewirtschaften hier kleine Farmen auf 2.000 bis 2.300 Metern Höhe. Das kühle Klima und die langsame Reifung der Kirschen sorgen für besonders ausdrucksstarke Kaffees. Die Kombination aus Erfahrung in der Verarbeitung und sorgfältiger Handarbeit macht diesen Kaffee zu einem typischen, hochwertigen Vertreter seiner Herkunft.