Dalla Corte XT Classic 2-gruppig Multiboiler-Siebträgermaschine

Dalla Corte XT Classic 2-gruppig: reproduzierbare Qualität für Cafés und Ketten

Die Dalla Corte XT Classic mit zwei Brühgruppen ist die Maschine für Betriebe, in denen viele kaffeebasierte Getränke mit gleichbleibenden Rezepturen laufen. Jede Gruppe hat ihren eigenen 0,5-Liter-Boiler mit eigenem Heizelement und eigener Temperaturregelung, einstellbar auf 0,1 °C genau. So beziehen Sie zwei verschiedene Kaffees parallel, jeweils mit der Temperatur, die zur Röstung passt.

Was die XT Classic ausmacht

• Patentierte Multiboiler-Technologie: Ein zentraler 7,5-Liter-Boiler für Dampf und Heißwasser, dazu je Gruppe ein unabhängiger 0,5-Liter-Boiler. Ungenutzte Gruppen lassen sich abschalten.
• XTreme Temperature: Die Regelung passt den Energieeintrag vor und während der Extraktion an und hält die Solltemperatur stabil.
• Sechs Rezepte je Gruppe: Sechs programmierbare Tasten je Brühgruppe für Espresso, Lungo, Cappuccino-Basis und weitere Dosierungen. Reproduzierbar auch in der Stoßzeit.
• 54 oder 58 mm: 54 mm Siebträger serienmäßig, optional mit 58-mm-Kit umrüstbar.
• DC System: Kompatibel mit GCS (automatische Mahlgradkorrektur an DC One und DC Two), MCS (automatische Milchaufschäumung) und OCS (Fernzugriff auf Temperaturen, Dosen, Zähler und Alarme). Alle drei Systeme optional.
• Heißwasser programmierbar: Ein Auslauf mit zwei zeitdosierten Tasten, Menge und Temperatur werden bei der Installation eingestellt.
• Energiesparfunktionen: Low Power System, integrierte Zeitschaltuhr, Front- und Rückbeleuchtung serienmäßig.
• Bleifreie Wasserwege: Alle wasserführenden Metallteile aus NSF-zertifizierter, bleifreier Legierung.

Gebaut für den Gastroalltag

Das digitale Touchdisplay zeigt Temperaturen, Zähler und Alarme. Über die RS-232/485-Schnittstelle lässt sich die Maschine an Kassensysteme und das OCS anbinden. Festwasseranschluss und Ablauf sind erforderlich, eine Wasseraufbereitung empfehlen wir abhängig von Ihrer Wasserhärte.

Design, das am Tresen wirkt

Sechs Standardausführungen: Total Dark, Total White, Dynamic Dark, Dynamic White sowie Dark Walnut und White Oak mit Holzoptik-Paneelen. Auf Anfrage sind Custom Colours und Custom Materials möglich.

Für wen eignet sich die 2-gruppige Version?

Für Specialty-Cafés, Röstereien mit Ausschank, Restaurants und Filialkonzepte mit bis zu zwei Baristaplätzen. Mit 730 mm Breite passt sie auf kürzere Theken. Bei drei Baristaplätzen oder langen Warteschlangen empfehlen wir die 3-gruppige XT Classic.

Beratung und Kaffee aus einer Hand

Wir beraten Sie zu Elektroanschluss, Wasseraufbereitung und zur passenden DC-Mühle. Auf Wunsch stimmen wir die Maschine auf unseren Bio-Espresso aus eigener Röstung ab und bieten Gastro-Konditionen für Ihren laufenden Kaffeebedarf.