Bello Buna, Bio-Espresso Röstkaffee

Schokolade, dunkle Beeren, Nuss

Geeignet für: Herdkocher, Siebträger, Vollautomat
Röstung: 4/6 Körper: 5/6 Süße: 5/6 Säure: 3/6

Bohne: 90% Arabica, 10% Robusta
Region: Äthiopien, Indien
Anbaukooperative: Torban Anfillo (ET) Taramesa (ET), Organic Wayanad FM (IN)

Bello Buna ist eine der ältesten und jetzt neu aufgelegte Kaffeekreationen unseres Röstmeisters und eine Reminiszenz einen der wenigen positiven Einflüsse im Rahmen der italienischen Kolonialisierungsversuche Äthiopiens: die Etablierung des Espressos in der urbanen Kaffeekultur Äthiopiens. „Bello“ (schöner) „Buna“ – (äthiopisch) Kaffee.

Bello Buna kombiniert eine Wildsorte aus dem Westen Äthiopiens mit einem Gartenkaffee aus der Region Sidama im Rift Valley. Verfeinert wird die Kreation mit einem Hauch indischen Robusta.